带着荒田回过去 - 带着荒田回过去 第236节

    找个没人的胡同，将东西收进了空间。
    杨小乐手里拿着萨其玛，一边走，一边吃，这玩意不就是后世的沙琪玛吗？
    现在也有了吗？
    而且现在的味道更香，而且没有那么甜，奶香味也是十分的自然。
    好吃。
    老药铺，同仁堂。
    瑞蚨祥，帝都曾经最大的绸布庄，给人做衣服，门店足足有四层楼那么高。
    内联升，主卖老北京布鞋，千层底就是从这里流传出去的。
    当年京都流传的老话：头顶马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥，腰缠四大恒。
    这都是当年有钱人才进的起的几家店铺。
    杨小乐进去瞅了瞅。
    好吧，就算是公私合营了，这价格普通老百姓还是接受不了。
    六必居，京都有名的酱菜店。
    天福号，听说招牌酱肘子是清宫御膳必备，特赐进宫腰牌。
    张一元，招牌茉莉花茶。
    溜达了一圈，杨小乐也是看的津津有味，还顺便买了不少的干黄酱。
    三毛八一斤的高价。
    买干黄酱，主要也是后世他买过六必居的干黄酱，那味道真的好。
    不像家里做酱，天热的时候怕酸了臭了，盐巴使劲放，就感觉盐巴不要钱一样。
    天冷了，霉菌发酵不好，做出来的味道差了不少。
    在大栅栏溜达了圈，吃点小吃，就把肚子填的差不多了。
    看时间差不多了，他这才来到卤煮张的摊位，此时对方已经开张了，旁边有不少的人都在那里排队买东西。
    杨小乐在旁边闻着味道，确实香。
    就是不知道里面有没有罂s壳子。
    出摊的是个老头。
    对方正熟练的从锅里夹出来猪头肉，猪拱嘴，猪大肠还有猪肺猪肝之类的东西。
    在那里剁着，动作十分的熟练。
    每样都剁成两三公分大小的东西，而拱嘴切的厚薄均匀。
    旁边还有几张桌子，有人正在那里喝酒吃着卤煮。
    问了一下，除了猪肺，其他的都按照一斤收半斤肉票。
    排了一会队伍，杨小乐看着大锅里的东西，要了三斤猪头肉，五斤猪拱嘴，猪大肠，猪肺之类的每种都来了一点。
    付了钱和票，提着一长串油纸包离开了。
    上面还有汤汁滴落。
    见东西弄差不多了，悄悄将东西收起来，又将车子放出，同时放出来的还有一个面布袋子。
    里面放了点稻草，让人感觉里面装满了东西。
    来到索爷门口，将车子推进去，在垂花门门口将东西给取了出来。
    这才推车进去。
    “老爷子！做什么好吃的呢？”
    进来以后，就闻到了一股做饭的香味，老头子正在厨房忙活着呢！
    听到动静，索爷出来了。
    看着他带着这么多东西，一阵的奇怪：“你这是干嘛呢？”
    “我这拜师都拜了，这不得弄点东西孝敬您老人家啊，免得你藏着掖着，不教我我东西。”
    杨小乐笑呵呵的说完，不顾板着脸的老头，小心的提着面袋子去了堂屋。
    手里还提着一个食盒。
    来到堂屋，将面袋子放在了桌子上，把京八件的食盒放在边上。
    开始从里面掏东西出来了。
    猪拱嘴一斤，猪头肉一斤，两样放在了一个饭盒里。
    半饭盒油炸花生米。
    新鲜五花肉二斤。
    最后自然是那个大号的酒坛子了。
    此时老头背着手进来，看着桌子上的东西。
    嗅了嗅：“卤煮张家的卤煮？有没有拱嘴？”
    杨小乐冲着他竖了个大拇指：“还是您老这鼻子厉害了，都快赶上那啥了！放心好了，知道您老爱吃拱嘴，怎么可能不买。”
    老头本来脸色好点，此时又是脑袋一黑。
    不行，忍着。
    不然要是出手的话，那就要出事情了。
    只见杨小乐将酒坛子抱着放在了地上，四周看了看，去厨房拿了一把菜刀过来。
    用刀背，在那里轻轻敲打着泥巴封口。
    只见泥巴封口慢慢脱落，露出了里面的酒坛口子，上面还有一层像是纸又像布的封口。
    拿着扫把扫干净，这才轻轻打开。
    顿时一股子酒香味散发了开来。
    老头鼻子嗅了嗅，“你这打哪弄来的啊？酒馆？”
    “哎，对了，来，您尝尝。”
    对方心很细，还送了一个小号的竹子酒吊。
    找了个酒杯，打了一点递了过去：“师父，尝尝，这有猪拱嘴，还有油炸花生米，尝一尝。”
    说完，拍拍手，将两个饭盒打开。
    露出了里面的卤煮和油炸花生米。
    随后跑回了厨房，拿了一副碗筷放在了桌子上：“师父，您老先吃点，我把这泥巴收拾一下。”
    说完看着没有封口的酒坛子问道：“师父，这酒怎么办？不封口酒味就跑光了。”
    老头看了一下说道：“放边儿上吧，一会我自己来弄！”
    随后坐在了正首位置。
    杨小乐见状也没有勉强，把酒抱到边上的香几上放好了，就没有再管。
    拿着扫把将地上的泥巴扫了，洗了手重新回来了。
    看着老头子还没动筷子，就笑道：“师父，怎么了？不合胃口吗？怎么不吃啊？您老吃着，我回家了啊！”
    老头看了他一眼：“坐吧，一起吃点吧。”
    “哎，还是算了吧，家里人在等着我呢！那我回去了啊！”
    说完，笑呵呵的打了声招呼就离开了。
    看着他离开的背影，老头子看着这个空荡荡的家，叹了口气。
    此时这一幕刚被扭头的杨小乐看到了。
    犹豫了一下，去了厨房拿了一双碗筷，看着锅里的米饭已经煮好了，盛了碗，来到了堂屋。
    看着愣了一下的老爷子，杨小乐笑呵呵的说道：“老爷子，我感觉啊！我还是吃点吧，不然不是太亏了嘛！”
    随后一屁股坐在下首，夹了一块猪头肉塞进了嘴里。
    扒拉了一口饭。
    还顺便嘟囔着：“师傅，您老也不知道炒个蔬菜。”
    说完，放下筷子，去了厨房。
    把火抽一抽，让火烧起来，在另外一个灶眼上开始炒菜了。
    菜自然是老头洗好的大白菜了。
    看了一下，厨房里有干辣椒，那对方应该是可以吃辣椒的，切了点干辣椒，弄了不少的油。
    炒了一个酸辣大白菜。
    熄了火，这才端着菜回到了厨房。
    “好了，这才荤素都有了。吃吧。”
    老头见状也没有说什么，此时旁边的酒杯已经换了，一个精致的酒壶还有一个小酒盅。
    端起酒盅就眯了一口。
    夹了一口猪拱嘴，放进嘴里。
    随后问道：“你搁哪儿打听来的消息？”
    杨小乐夹了一口大白菜，含糊不清的说道：“我又不是没长嘴巴，我不会问啊，从林昆那儿问的。”
    看着脸色铁青的老头，这才发现米饭喷了出来。
    掉落在了桌子上。
    赶忙将捂住了嘴巴，“不好意思啊！说话没把门。”